Alig egy hét van a Nagy New York-i Állami Vásár megnyitásáig, és az emberek azt találgatják, mi lesz a 800 kiló vajból, miközben megkezdődik az egyik legkedveltebb látványosság – az Amerikai Tejipari Szövetség 53. éves North East Butter Sculpture – építése. , amelyet a Wegmans szponzorál.
Jim Victor és Marie Pelton szobrászok kicsomagolták a vajat és szerszámaikat, és a hétvégén elkezdtek dolgozni a szoboron. A több mint kétezer gallon tejből előállított vaj a Batavia, New York állambeli O-AT-KA Milk Products gyártótól származott.
A szoborhoz használt vajat selejtvajnak nevezik, amely sérült csomagolásból vagy hasonló körülményekből származó vaj, amely értékesítésre és fogyasztásra alkalmatlanná teszi. Tehát ahelyett, hogy eldobnák, a szobrászok egy gyönyörű műalkotást készítenek, amelyet évente ezrek élveznek.
A vaj a Vásár után sem megy kárba, hanem újrahasznosítják megújuló energiává. A vajat a Noblehurst Farmsba küldik a New York állambeli Pavilionba, ahol a Wegmans üzletekből és a helyi egyetemekről származó egyéb élelmiszerhulladékkal együtt egy emésztőberendezésbe kerül. Az emésztő ezután lebontja az anyagot, és körülbelül 450 kilowatt villamos energiát hoz létre, ami körülbelül 350 otthon ellátására elegendő egy évre. Heti rendszerességgel a Noblehurst felelős 100 tonna élelmiszer-hulladék elvezetéséért a helyi hulladéklerakókból.
Az American Dairy Association North East bemutatja az 53. éves vajszobrot a médiának, és élőben a Facebook-oldalán https://www.facebook.com/AmericanDairyNE/ augusztus 19-én, csütörtökön, a vásár hivatalos megnyitása előtti napon. Ezt követően a Tejtermékek épületében lesz látható a 18 napos vásár idejére.
Minden reggel megkapja a legfrissebb híreket a postaládájában? Iratkozzon fel Morning Edition oldalunkra, hogy kezdje a napot.
