A canandaiguai Rheinblick német étterem örömmel jelenti be, hogy szeptember 10-én újraindul, és a tulajdonosok következő generációja veszi át a vezetést. Markus Hardt és Mike Klemens, a korábbi tulajdonosok, Gary és Gudrun Klemens fiai folytatják családi vállalkozásuk örökségét.
Miután tizenhárom évig működött a Rheinblick német étterem a canandaiguai Main Streeten, Gary és Gudrun Klemens úgy döntött, hogy augusztus közepén bezárják üzletüket. A döntés hirtelennek tűnhetett, de sokáig váratott magára. A COVID-19-járvánnyal kapcsolatos korlátozások és az üzletek leállításának nehézségei, valamint Floridába költözésük az elmúlt 18 hónapot kihívásokkal teli időszakká tették a canandaiguai üzlet vezetésében. Gary és Gudrun nagyon hálásak azért a több ezer vásárlóért, akik az elmúlt évtizedben besétáltak az ajtón, és szerették a lehetőséget, hogy a Canandaigua közösség részei lehetnek. Floridában csatlakozik hozzájuk lánya, Melissa O'Bryan (Née Klemens), aki az egyetlen családtag, aki az első nap óta folyamatosan részt vesz a Rheinblick minden területén. Tony Bellis-szel (a Rheinblick kiváló szakácsát Port Orange-ba ültették át) Melissa továbbra is kiszolgálja vendégeit a floridai Port Orange-ban, a Rheinblick testvértelepülésén, a Rhein-Stube-ban, ahol folyamatosan új recepteket készít.
Bár mindig is érdeklődött az éttermi iparba való teljes munkaidőben való belépés iránt, sem Michael, sem Markus nem számított arra, hogy ez hamarosan megtörténik. Mindketten a Rheinblicknél dolgoztak és segítettek, de mostanában a fiatal családok felnevelésére és a saját karrierjükbe való befektetésre összpontosítottak. A bezárás online bejelentése után a Rheinblick család sok tucatnyi szeretetet és támogatást, valamint egy terület bezárása és elvesztése miatti csalódást kapott. Markus és Michael családjukkal együtt imádságos lélekkel fontolgatták ezen események időpontját, valamint a közösség reakcióját, mielőtt úgy döntöttek, nem hajlandók bezárni a Rheinblicket. Nagyon izgatottak vagyunk, hogy felfrissítsük az éttermet, miközben ragaszkodunk ahhoz, amiről tudjuk, hogy jól működik – remek óvilági német receptek párosulva helyi és német sörrel és borral – mondta Mike Klemens arról, hogy az éttermet a következő generációba kívánják vinni.
Ezzel a döntéssel a testvérek hozzáláttak a tervük megvalósításához, hogy visszahozzák a közösség kedvencét, a Rheinblicket, miközben saját ötleteiket is beépítették. Egy olyan csapat összeállításán dolgoznak, amely visszahozza a vendégek kedvenceit, valamint néhány új arcot, és most örömmel jelentik be a Rheinblick német étterem nagyszabású újranyitásának dátumát. Kérjük, csatlakozzon hozzánk 2021. szeptember 10-én, amikor újraindítjuk Western NY kedvenc német éttermét! Készüljön fel arra, hogy élvezze a német és helyi Finger Lakes söröket és borokat, miközben autentikus német ételeket fogyaszt! Ne felejtse el az estét egy házi készítésű német desszerttel zárni.
Markus Hardt Gudrun és Gary legidősebb fia/mostohafia. Markus 1982-ben született Németországban, és ott élt 1994-ig, 6. osztályban érkezett Canandaiguába. Markus gyakran utazik Németországba, közel 100-szor átkelt az Atlanti-óceánon! Sok családtagja él még Németországban, és szívében németnek tartja magát (annak ellenére, hogy most amerikai állampolgár). Markus jelenleg hadnagyként dolgozik a Fishers Fire District-nél Victorban, NY-ban. Tűzoltóként váltakozó műszakban dolgozik, ami lehetővé teszi számára, hogy a Rheinblick mindennapi tevékenységeinek irányításához szükséges időt töltse. Markus feleségül vette Stormyt, és a pár időközben találkozott
tizenkét évvel ezelőtt együtt dolgoztunk a Rheinblicknél. Kérlek, kérdezd meg őket, hogyan találkoztak, amikor meglátod őket (tipp: nem szándékos tűz és hajszál volt). Stormynak és Markusnak 3 fia van, 8, 6 és 3 évesek. Stormy továbbra is elfoglalt marad a fiúk otthoni oktatásával, valamint különféle közösségi és egyházi csoportokban való részvétellel. Stormy sok éven át a Rheinblick ragyogó sztáralkalmazottja volt, egyszerre kiváló felszolgáló és hozzáértő szakács (ami a mai napig előnyös Markusnak és a fiúknak). Szoros kapcsolatai a családdal és a vállalkozással lehetővé teszik számára, hogy könnyedén beléphessen az étterembe, ahol segítségre van szükség. Amikor néhány jövőbeli tervükről kérdezték, Markus mosolyogva azt mondta: Anélkül, hogy túl sokat adnék most, elmondhatom, mindannyiunknak nagyon hiányzik a régi Rheinblick Oktoberfest.
Michael Klemens 1988-ban született Németországban, majd 1994-ben Canandaiguába költözött családjával. Michael szoros kapcsolatot ápol Németországgal, és szívesen viszi rendszeresen családját Európába. Michael házas Christinával, 2 fiút nevelnek, 4 és 2 évesek. Christina a Rheinblicknél dolgozott felszolgálóként és pékmesterként, miután Gudruntól tanulta meg az étterem receptjeit (várja meg, amíg megkóstolja a házi készítésű német desszerteket!). Számviteli végzettséggel, valamint könyvvizsgálati és adózási tapasztalattal rendelkező CPA-képviselőként Michael jelenleg beszerzési és beszerzési igazgató az Equitablenél, egy nagy nyugdíj- és biztosítási szolgáltatónál. Michael évekig számos szerepet töltött be a Rheinblicknél, asztalokat szolgált fel, vendéglátóként dolgozott és a konyhában dolgozott. Mielőtt segített volna szüleinek elindítani a családi vállalkozást, Mike 2007-ben nagynénje és nagybátyja német éttermében dolgozott Connecticutban 2007-ben. Az étteremről szerzett ismerete és erős pénzügyi érzéke alkalmassá tette arra, hogy átvegye a vezetést
a Rheinblick üzleti és pénzügyi oldalának irányítása. Mike és Christina erősen részt vesznek a gyülekezeti közösségükben, és szívesen töltenek időt családjukkal és barátaikkal.
Míg Gary és Gudrun Klemens most Florida lassabb életét élvezi, (ahol továbbra is szívesen szolgálják ki a vendégeket Port Orange-i helyükön), a Hardt és Klemens családok sok izgalmas évre számítanak új és régi vendégeknek a Rheinblickben. Canandaigua!
Minden reggel megkapja a legfrissebb híreket a postaládájában? Iratkozzon fel Morning Edition oldalunkra, hogy kezdje a napot.
