Tizenkét év telt el azóta, hogy Guillermo Salinas étteremvezető New Yorkon kívülre tervezett utazást a Finger Lakes-hez. Lehetőséget látott a kulináris sikerre az Upstate NY régióban, és úgy döntött, hogy véglegesen átköltözik Auburnba, New York államba, a Cayuga-tó tetejére. Abban az időben Auburnnak új energiára volt szüksége, és Guillermo hitt a benne rejlő lehetőségekben – különösen kulináris célpontként.
Nagyon tisztelem a kulináris iparban dolgozókat. Mielőtt idejöttem, és elindítottam az éttermet, nem volt jó enni a környéken – mondja Guillermo. Most vannak fiatal szakácsaink, akik körbeutazták a világot, aztán visszajöttek ide, mert látják Auburnben is a potenciált. Beleadják a karakterüket, és ez jobbá teszi [a kulináris jelenetet].
Sok évvel ezelőtt Guillermónak elképzelése volt arról, hogy milyen lehet Auburn kulináris jelenete ma. Miután jelentős beruházást hajtott végre egy Auburn belvárosában található étteremhelyiség felújítására, Guillermo megnyitotta a Bambino éttermet a Genesee utcában. Ez fordulópontot jelentett a térség számára. Emberek jöttek mindenhonnan. Ez volt a Skaneatelesből és más közeli területekről származó emberek kedvenc helye, mondja.
OLVASS TOVÁBB: Keresse meg a FLX.com webhelyet
Ez a cikk a következővel együttműködve jelent meg Keresse meg a Finger Lakes-t , a Finger Lakes gazdaságfejlesztési kezdeményezés, amelynek célja, hogy segítse és előmozdítsa az együttműködést a Finger Lakes meglévő gazdaságfejlesztési erőfeszítései között, célzott, proaktív marketingkommunikációval és hálózatépítéssel.
a chrome nem fogja lejátszani a youtube-ot
