Dominick Dardano séf a világjárványt lehetőséggé változtatta, mivel a victori étterme nagy sikert aratott, amikor tavaly márciusban bezártak a dolgok.
A Bistro 11 a Victor fő támasza, de most a Two Guys Kitchen & Catering is elég nagy üzlet.
Áprilisban nyitotta meg kapuit, és a világjárvány idején előrelépés lehetőségének tekintették. Az étterem előtt található, és ott szolgál fel ebédet hétfőtől péntekig.
Miért hagyjuk, hogy egy járvány tönkremenjen? Csinálj vele valamit, Dardano elmondta a The Messengernek Canandaiguában . A járvány valóban arra késztetett, hogy más dolgokat tegyek.
Az ebédek mellett a vendéglátó-ipari rendezvények is nagy lendületet jelentettek számára. Idén ősszel azt mondja, mindent átértékelnek, de addig kitart a food truck üzlet mellett.
KAPCSOLÓDÓ: A 11-es bisztróban található food truck belsejében (The Messenger)
Minden reggel megkapja a legfrissebb híreket a postaládájában? Iratkozzon fel Morning Edition oldalunkra, hogy kezdje a napot.
