A Seneca Megyei Kereskedelmi Kamara és a CFCU Közösségi Hitelszövetkezet a Romulus Goose Watch Pincészetet 2022 októberében a hónap üzletének ismerte el.
„A Goose Watch Pincészet aktív szerepet játszik a közösségben, és örömmel nyugtázzuk, hogy 25 th évfordulójának mérföldköve” – mondta Megan Slater, a kamara tagsági fejlesztési menedzsere.
1996-ban Dick és Cindy Peterson ingatlant vásárolt barátaiktól, Ott és Carolyn Davistől, akik azt akarták, hogy az ingatlan farm maradjon. Két télbe telt, amíg az ingatlanon található történelmi istállót visszaállították jelenlegi állapotába, és egy pompás kóstolótermet alakítottak ki egy nagy, körbefutó tornáccal és hihetetlen kilátással a Cayuga-tóra. Az egykor beltéri akvakultúra-halgazdaságnak otthont adó épületeket bortermelésre alakították át. A Goose Watch Pincészet története a történelem gyönyörű darabja, és a jövő is ugyanolyan fényesnek tűnik. David (Dick és Cindy fia) és Jean Peterson most a tulajdonosok, örökösük pedig lányuk, Amanda Fitzgerald.
„A Goose Watch célja az, hogy kivételes hűvös éghajlatú borokat állítson elő az FLX régióban kevésbé elterjedt szőlőfajtákból” – mondta David Peterson. „Néhány gyakori fajta a világon, de nem gyakori az FLX-ben, mások kevésbé ismert európai fajták, némelyik történelmi NY eredeti, mások pedig a Cornell Egyetemen kifejlesztett fajták” – magyarázta. Megan ajánlása a Chambourcin. „Testes, száraz vörös, tökéletes a következő téli hónapokra. Ráadásul szórakoztató kimondani.”
Amellett, hogy kivételes és egyedi borokat kínálnak kedvező áron, a Peterson család aktívan részt vesz a közösségben. Például évek óta támogatják a Beverly Állatmenhelyet rendezvényekkel és adományokkal. Dick több mint 20 éve a Varick Town igazgatótanácsának tagja, Dave pedig számos boripari testületben, valamint a Genfi Family YMCA igazgatóságában is szolgált. Amanda jelenleg a Finger Lakes Wine Alliance igazgatótanácsának tagja és pénztárnoka.
A Goose Watch Pincészet minden nap 11:00 és 17:00 között tart nyitva, és az 5480 Route 89 szám alatt található Romulusban. További információért hívja a 315-549-2599-es telefonszámot, vagy látogasson el: https://goosewatch.com/ .
