Személyzethiány mindenhol tapasztalható, de a vendéglátóipar gyorséttermi szektorában vannak olyan helyek, mint a Wendy's és a McDonald's, amelyek kénytelenek kreatív módon kezelni a következményeket.
A National Restaurant Association júliusi felmérése kimutatta, hogy az éttermek 78%-a a legnagyobb nehézséget a gyorsétteremben dolgozók toborzása és megtartása jelentette. Januárban ez a szám mindössze 8%-ra csökkent.
Az iparág, bár továbbra is szenved, javulást tapasztalt az elmúlt hónapokban.
katy perry jegyek eladók
Októberben 120 000 állást töltöttek be, de júliustól októberig 150 000 dolgozóval bővült.
2021 októberében 800 ezerrel kevesebb gyorséttermi dolgozó volt, mint 2020 februárjában.
new york-i csaj fil a
A megkérdezett munkavállalók 50%-a azt mondta, hogy a munkahelyükön nincs elegendő létszám, és sokan azt mondták, hogy fontolóra vették a felmondást is.
Hogyan oldják meg a problémát az éttermek?
Sok étterem most óránként 15 dollár feletti bért kínál, megváltoztatja a nyitvatartási idejét, és juttatásokat kínál vagy megerősíti a régi juttatásokat, hogy az alkalmazottakat a legénységhez való csatlakozásra csábítsa.
A fluktuáció azonban továbbra is hihetetlenül magas, és az Egyesült Államok Munkaügyi Statisztikai Hivatala 1,7 millió állásról számolt be a vendéglátóiparban, és mindössze 1,2 millió munkanélküli van.
A McDonald's vezérigazgatója szerint az étterem bérinflációja volt, de a tehetséges dolgozók megtalálása nehézségekbe ütközött.
A Shake Shack állítólag 10 millió dollárt fektetett be dolgozóik bérének emelésébe.
Wendy’s azt mondta, hogy bár több pénz ment a munkaerőbe, a befektetés megéri.
halálos autóbaleset rochester ny
Az éttermek országszerte csökkentik a munkaidőt annak érdekében, hogy elláthassák dolgozóikat, akik nem égtek ki teljesen.
Popeye egy órával csökkentette a műtétet. A Yum Brands tulajdonában lévő KFC, Pizza Hut és Taco Bell szintén korlátozza a munkaidejét az alacsony munkaerő miatt.
Kapcsolódó: NGyőződjön meg róla, hogy gondolja át ezt a négy dolgot, mielőtt felmondja a munkáját
Minden reggel megkapja a legújabb híreket a postaládájában? Iratkozzon fel Morning Edition oldalunkra, hogy kezdje a napot.
