A Three Brothers Wineries and Estates kóstolótermében végzett hétvégi munka váratlan karrierútra vitte Justin Paolicelli '07-et. Ma ő a borász a Seneca Lake üzletben, amelynek birtokán három pincészet és egy mikrosörfőzde található.
gazdálkodói almanach 2015-ös téli jóslat
Paolicelli az ESF-en szerzett diplomát növénypatológiára és fiziológiára fókuszálva. Akkori barátnője/most felesége, Erica a Three Brothers Pincészetnél dolgozott, hogy pénzt keressen az érettségire. Hétvégén Paolicelli segédkezett a kóstolóteremben. A műszakok alatt Dave Mansfield tulajdonossal beszélt a szőlőültetvényekről.
