Nem lenne nagyszerű, ha különféle helyi farmokról szerezhetné be gyümölcseit, zöldségeit, húsait és egyéb élelmiszereit, és ezeket az élelmiszereket közvetlenül Önnek szállítaná?
A fotó engedélye: News10NBC – WHEC-TV
Ezt csinálja egy Wayne megyei vállalat – miközben fenntartható élelmiszer-rendszert hoz létre New York északi részén.
Ez a cég a Headwater Food Hub
Kedd délelőtt van, és a Headwater Food Hub legénységei azzal vannak elfoglalva, hogy helyi termékeket tartalmazó ládákat pakolnak kiszállításra.
A több száz tag felé tartanak, akik azért iratkoztak fel, mert helyi élelmiszert szeretnének.
a videók nem játszhatók le google chrome-on
A Headwater elnöke, Chris Hartman körbevezette a News10NBC-t a raktárban.
Ez csak néhány az itt található cuccok közül. Ez a trumansburgi Sweetland Farmstól származik, az egyik nagy gyökértermesztőnktől. Ezek azok a szivárványos sárgarépák, amelyekről jól ismertek – mondta Hartman.
Hartman csaknem 10 éve alapította a Headwater Food Hubot. A küldetés nagyon egyszerű: a helyi ételeket a lehető legjobb módon eljuttatni a helyi emberekhez.
Ez egy módja annak, hogy a családok és a helyi egyének egy csodálatos, fantasztikus élelmiszerlánchoz kapcsolódjanak, amely értékorientált és valóban gondolkodik a fenntarthatóságról – mondta.
