A Nozzolio 600 000 dolláros támogatást jelent be a genfi ​​Cornell állomásra

Michael F. Nozzolio New York állam szenátorához ma Dr. Kathryn J. Boor, a Cornell Egyetem Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskola dékánja és Dr. Susan Brown, a genfi ​​New York állam mezőgazdasági kísérleti állomásának igazgatója csatlakozott. bemutatja a Station's Food Venture Center egy jelentős új beszerzését, amely elősegíti az élelmiszer-feldolgozó ipar forradalmasítását. Nozzolio szenátor bejelentette, hogy sikeresen elnyerte a 600 000 dolláros állami támogatást, amely lehetővé teszi a Cornell Egyetem New York-i Állami Mezőgazdasági Kísérleti Állomásának Genfben történő megvásárlását és telepítését. a legmodernebb Hiperbaric 55 nagynyomású feldolgozógép. A gép hozzáadása lehetővé teszi a Cornell Egyetem Mezőgazdasági és Élettudományi Főiskolájának részét képező kísérleti állomás számára, hogy átalakuló kutatásokat, oktatást és tájékoztatást végezzen, amely forradalmasítja az élelmiszer-feldolgozó ipart, új piacokat terjeszt ki a helyben termesztett mezőgazdasági termékek számára, és hoz létre. új munkahelyek a Finger Lakes régióban és egész New York államban.Ez az új berendezés a kísérleti állomást az élelmiszer-feldolgozó ipar epicentrumába helyezi, mivel az új termékekhez szükséges élelmiszer-biztonsági tanúsítványt biztosít. Ez is izgalmas hír a szőlőiparnak, valamint a tejtermékeket, például sajtot és joghurtot gyártó cégeknek. A termikus pasztőrözés nem termikus alternatívájaként a Hiperbaric gép drámaian meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát. Amellett, hogy a Hiperbaric gépet a Kísérleti Állomás korszerűsített élelmiszer-laboratóriumának fontos elemeként elhelyezik, a Cornell Egyetem képzett kalibráló és tesztelő személyzetet biztosít a terjeszkedésre és új élelmiszertermékek létrehozására törekvő élelmiszeripari vállalatoknak, miközben biztosítja a fogyasztói biztonság legmagasabb szintjét. .A Hiperbaric 55 magas hőmérséklet helyett magas nyomást használ az élelmiszerrel terjedő kórokozók eltávolítására. Gyorsan alkalmazza az élelmiszeripar a fogyasztásra kész termékekhez, mivel számos előnye van a magas hőmérsékletű módszerekkel szemben, többek között: · Jobb élelmiszerminőség, mivel a nagynyomású feldolgozás megőrzi a termékek táplálkozási tulajdonságait; · Fokozott élelmiszerbiztonság a fogyasztók, mint kórokozók számára hatékonyabban és eredményesebben semmisülnek meg; · Meghosszabbított termékek eltarthatósága és magasabb minősége; · Élelmiszer-tartósítószerek szükségességének elkerülése vagy csökkentése; · Új lehetőségek a termikusan nem kezelhető, de nagynyomású feldolgozásra alkalmas hozzáadott értékű mezőgazdasági termékek számára. Ennek a komplex nagynyomású feldolgozó berendezésnek a New York-i állam mezőgazdasági kísérleti állomására és a Cornell Egyetemre történő eljuttatása rendkívüli lehetőség az innováció előmozdítására Genfben és a New York-i élelmiszer-feldolgozók munkahely-teremtésének elősegítésére, különösen a Finger Lakes régióban – mondta Nozzolio szenátor.High A Genfi Kísérleti Állomáson található nyomásfeldolgozási kutatási és tesztelési kapacitás mindenki számára előnyös helyzetet jelent helyi élelmiszer-feldolgozóink számára, akik mostantól azonnal hozzáférhetnek a legmodernebb élelmiszer-feldolgozási technológiához – folytatta Nozzolio szenátor. Megtiszteltetés volt, hogy Elizabeth Garrett elnökkel, Dr. Kathryn Boor dékánnal és Dr. Susan Brown állomás igazgatójával együtt dolgozhattam, hogy ezt a fontos technológiát Cornellbe és a Finger Lakes régióba vigyük. Örülök, hogy a mezőgazdasági és élelmiszeripari vállalatok, a kutatók és az állami kormányzat közötti partnerségek az egész nemzetből vonzzák az élelmiszer-feldolgozókat a Kísérleti Állomás és a Cornell Egyetem erőforrásainak felhasználására, ami régiónk és New York állam jövőbeli gazdasági növekedéséhez vezet. .Őszintén nagyra értékeljük Nozzolio szenátor erőfeszítéseit, hogy finanszírozást biztosítson ennek a fontos technológiának, amely összecseng Cornell Land-Grant küldetésével a közjó előmozdítása érdekében – mondta a Cornell Egyetem elnöke, Elizabeth Garrett. A genfi ​​New York állam mezőgazdasági kísérleti állomásának nagynyomású feldolgozási képességgel történő kiegészítése lehetővé teszi a Cornell kutatói számára, hogy új határokat nyissanak az élelmiszer-biztonság terén, miközben növelik a New York-i élelmiszer-feldolgozók versenyképességét. Ez az izgalmas partnerség a Cornell Egyetem Land-Grant programjának legjobbjait képviseli. küldetése, támogatja a New York államban élelmiszertermékeket termesztő és értékesítők gazdasági életképességét, miközben garantálja e termékek biztonságát a fogyasztók számára szerte az Egyesült Államokban és azon kívül is – mondta Kathryn J. Boor, a Ronald P. Lynch College dékánja. Mezőgazdasági és Élettudományi (CALS). A CALS régóta úttörő szerepet tölt be az élelmiszerbiztonság területén, és a Hiperbaric nagynyomású feldolgozó berendezéseinek hozzáadásával a kollégium vezető szerepet tölt be ezen a létfontosságú kutatási területen. Köszönetet mondok Nozzolio szenátornak a CALS, küldetésünk, valamint államunk termelőinek és élelmiszer-vállalkozóinak kitartó támogatásáért. Több mint egy évszázada Cornell New York állambeli mezőgazdasági kísérleti állomása nélkülözhetetlen erőforrás volt New Yorkban a mezőgazdasági, élelmiszer- és italipar számára. Yorkban, az új gyümölcs- és zöldségfajtáktól az új termékek kereskedelmi forgalomba hozataláig. A Hiperbaric 55 hozzáadása az egyetemi élelmiszer-feldolgozási technológiáinkhoz növeli a fogyasztásra kész élelmiszerek és gyümölcslevek gyártóinak, valamint a kényelmüket, táplálkozásukat és biztonságukat élvező fogyasztóknak szükséges kutatási szakértelmet – mondta Dr. Susan Brown, a szervezet igazgatója. A New York-i Állami Mezőgazdasági Kísérleti Állomás több mint 100 éve fejlesztett ki forradalmi technológiákat, amelyek nélkülözhetetlenek a nemzetünk és a világ táplálékát szolgáló élelmiszerek termesztésében, miközben erősítik helyi és állami gazdaságunkat. A kísérleti állomás New York-i fogyasztók, mezőgazdasági termelők, élelmiszeripari vállalkozások és gazdálkodók millióinak nyújt szolgáltatásokat. Az új berendezés megvásárlása biztosítja a szükséges eszközöket ahhoz, hogy a Kísérleti Állomás az élelmiszer-feldolgozási innováció élvonalában maradhasson. Tavaly Nozzolio szenátor sikeresen 3,4 millió dolláros állami támogatást szerzett a kísérleti állomás jelentős bővítésének megkezdéséhez. Ez a bővítés, ha befejeződik, elősegíti a helyi munkahelyek teremtését, és nagyban hozzájárul a régió iparági vezető hírnevéhez. Ezt a finanszírozást a Gyümölcs- és Zöldségfeldolgozó Kísérleti Üzem korszerűsítésére használják fel, amely a New York State Food Venture Center termék- és üzletfejlesztési tevékenységeinek sarokköve. A Központ évente több mint 3000 vállalatot szolgál ki, amelyek közül sok induló élelmiszer-feldolgozó vállalkozás. Szerencsések vagyunk itt, a Finger Lakes-ben, hogy itt található a világ egyik vezető mezőgazdasági kutatóközpontja. Az új High Pressure Processing gép finanszírozása biztosítja a szükséges berendezéseket a New York-i élelmiszer-feldolgozó ipar minőségének és hatékonyságának bővítéséhez, és további lehetőségeket biztosít a New York-iak számára a sikerhez – zárta gondolatait Nozzolio szenátor. Lakes régió, Nozzolio szenátor ad otthont a New York Loves Food fórumnak a Cornell Kísérleti Állomás, Patty Richie szenátor, a Szenátus Mezőgazdasági Bizottságának elnöke és William Magee képviselő, a Közgyűlés Mezőgazdasági Bizottságának elnöke, valamint az élelmiszerek képviselői mellett. feldolgozó és mezőgazdasági ipart, hogy megvitassák a gyorsan változó élelmiszeripar és piacai bővítésének módjait. A fórumot október 14-én, szerdán tartják a genfi ​​Cornell kísérleti állomáson. További részletekért forduljon Nozzolio szenátor irodájához a 315-568-9816 vagy az 518-455-2366 telefonszámon.