A koronavírus-járvány nagy változásokat hozott a vállalkozások működésében. Albanyból hetente jelennek meg új útmutatások és előírások, ami sok zűrzavart okoz bizonyos iparágakban.
zöld véna maeng da felülvizsgálat
A bor- és kézműves italipar különösen nagy kihívásokkal szembesült, mivel Andrew Cuomo kormányzónak az új koronavírusra adott útmutatása nyomán bárok és éttermek kerültek egybe.
A kormányzó és az állam alkoholos hatóságának legutóbbi mandátuma megtiltja, hogy a vállalkozások alkohollal szolgáljanak fel azoknak, akik nem rendelnek ételt is. Ezenkívül mindenkinek ülnie kell, akit alkohollal szolgálnak fel.
Dave Peterson, a Cayuga-tó melletti Swedish Hill és Goose Watch pincészetek, valamint a Seneca-tónál található Penguin Bay pincészetek társtulajdonosa szerint a változásokhoz való gyors alkalmazkodás kulcsfontosságú a működőképesség megőrzéséhez.
KAPCSOLÓDÓ: A Liquor Authority elmagyarázza, mi az, és mi nem érvényes élelmiszer
wegmans meleg étel bár óra
A jelenleg is zajló járvány miatt elengedhetetlenné vált, hogy gyorsan alkalmazkodni tudjunk ehhez a gyorsan változó környezetben – magyarázta. Ez a legutóbbi változás némileg meglepett, különösen azért, mert kezdetben nem fértünk hozzá az irányelvekhez, és úgy gondoltuk, hogy be kell zárnunk, ha nincs éttermünk.
Eközben Erica Paolicelli, a Three Brothers Pincészet egyik partnere és a New York Wine Industry Association elnöke azt mondja, hogy Cuomo kormányzót igyekezett elkerülni a tömeg, amely általában nem probléma a pincészeteknél. Főleg a múlt hónapi újranyitás óta.
Az, ami, Paolicelli elmondta a WSKG-nek . Csak be akarjuk tartani a szabályokat és nyitottak maradni, mert ezen a ponton a megélhetésünk múlik.
Peterson elmondta, hogy miután elolvasták az irányelveket, rájöttek, lehetséges, hogy nyitottak maradnak, de ehhez némi játéktervezésre van szükség. Ez magában foglalta a borhoz illő ételkínálat kiválasztását, és másnap reggel elsőként kimentünk az ételért. Ezután át kellett programoznunk az értékesítési pontunkat, hogy ezt az ételvásárlást egy borrepülő vagy egy pohár bor eladásával kössük össze, hogy a nyugtán dokumentálhassuk, hogy valóban élelmiszert adunk el borvásárlással együtt. helyszíni fogyasztás – mesélte.
Peterson azt mondja, hogy ez valóban javította az ügyfelek élményét, mivel teljesebb találkozásban részesülnek, amikor felkeresik valamelyik helyszínt.
Miután a vásárlók megtudták, hogy csokit kínálunk a bor mellé, sokan valóban örültek az élménynek – folytatta. A fő negatív megjegyzések arra vonatkoztak, hogy sokan több pincészetbe járnak, és nem igazán akartak minden megállónál beszerezni egy-egy élelmiszert. A másik megjegyzés az volt, hogy sok pincészet csinált kekszet, és megkönnyebbültek, hogy ez valami más. Mivel az összes pincészetnek ilyen gyorsan kellett eleget tennie a megbízatásnak, nem volt lehetőség más pincészetekkel egyeztetni, hogy biztosítsák a kínálat sokszínűségét.
Még az új követelmények beültetése is, amelyek közé tartozik a 6 lábnyi társadalmi távolság, az ülésig való maszkolás és a tér teljes kapacitásának csökkentése – viszonylag könnyű volt eligazodni a kreatív gondolkodás alkalmazása után.
sütőtök kávé dunkin fánk 2016
Úgy gondolom, hogy a megbízások kreatívabbra kényszerítették a pincészeteket, és az a visszajelzés, amit kaptunk, hogy jobb élményt teremtettünk látogatóinknak – magyarázta. Nagyobb csoportokat már nem fogadunk, így csendesebb, nyugodtabb és meghittebb a környezet. A változtatások nagy része valószínűleg hosszabb távú változás lesz, még a mandátumok feloldása esetén is.
A pozitívumok ellenére azonban felmerülnek kérdések a fenntarthatósággal kapcsolatban. Főleg a pénzügyi oldalon. Peterson szerint a dolgok eddig működtek. Ennek ellenére a jövő továbbra is bizonytalan.
Valamennyi megbízás több időt és költséget eredményez, de eddig alkalmazkodni tudtunk, és nyitva tartottuk a kapukat – magyarázta. Üdvözöljük a kormányzónak az államunkban a COVID-19 terjedésének ellenőrzését és korlátozását célzó erőfeszítéseit, és támogatjuk a legtöbbet, beleértve a társadalmi távolságtartást és a maszk viselését.
Peterson azt mondja, hogy a pincészetek rácsokkal való összerakása kihívást jelentett. A legnagyobb aggodalmunk az, hogy szemmel láthatóan a rácsokkal csapnak össze, amikor ezekről a megbízásokról van szó, pedig valójában a pincészetek nagyon különböznek abban, hogy a kóstolási élményre összpontosítunk, és azt a célt szolgáljuk, hogy a vásárlók bontatlan palackokat vigyenek haza, hogy élvezhessék – tette hozzá. A legtöbben lemondtunk minden nagyobb méretű rendezvényt, amelynél nehezebb lenne fenntartani a társadalmi távolságtartást. Mi, csakúgy, mint a többi Cayuga Lake Wine Trail pincészet, nagyon komolyan vesszük a járványt és az abból eredő megbízásokat, és szorgalmasan betartjuk a szabályokat. Nagyon sajnálatos lenne, ha egyes felelőtlen bárok cselekedetei miatt be kellene zárnunk az ajtót.
piros maeng da alváshoz
Minden reggel megkapja a legújabb híreket a postaládájában? Iratkozzon fel Morning Edition oldalunkra, hogy kezdje a napot.
